quinta-feira, 9 de abril de 2015

1ª Feira Gastronômica de Cruz Machado - PR.



A Prefeitura de Cruz Machado, através da Secretaria Municipal de Educação e Cultura, promove nos dias 8, 9 e 10 de maio, a 1ª Feira Gastronômica do município.

Cidade muito charmosa que conheci no ano passado, lugar repleto de memórias das etnias que ajudaram a construir a cidade com seus sabores e saberes. Lá os talentosos Giovani Scibor e Diego Sembay frente à Secretaria Municipal de Educação e Cultura têm feito um trabalho muito bacana. Vale a pena conhecer a cidade e os produtos artesanais elaborados com ingredientes e tradição local e a feira gastronômica será uma ótima oportunidade para isso.

Eu estarei lá no sábado 9 de maio com duas atividades: 


- Bate-papo “Cozinhar: um ato de transformação”

Para o jornalista norte americano Michael Pollan, cozinhar é uma ato político. Mas, mais que isso, cozinhar é o que nos difere dos animais. Desde a descoberta do fogo o Homem vem transformando o alimento e com isso a própria vida. Garantindo sua evolução e criando elementos que diferem uma cultura da outra. Em tempos de fast life, fast food e tanta tecnologia, cozinhar do zero e se alimentar junto à família é algo que deve ser resgatado e preservado, assim como as memórias que a comida e a reunião em torno dela nos proporcionam. Essa será a tônica da conversa, afinal, um fogão à lenha pode ser bem mais interessante que um microondas.


Momento em que um anfitrião local e eu prepararemos uma receita tradicional em versão contemporânea, prato que será degustado ao final da oficina pelos presentes. 


Serviço:

1ª Feira Gastronômica de Cruz Machado-PR

Data: dias 8, 9 e 10/05/15

Local: Barracão das Artes - Av. Engenheiro Ferreira Correia, Centro - Cruz Machado / PR.

Programação completa e mais informações em 1ª Feira Gastronômica


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