segunda-feira, 11 de agosto de 2014

O sabor da China na ponta da língua - A bite of China.


Um bem cuidado documentário chinês intitulado “A bite of China” (Shéjiān Shang de Zhōngguó) produzido pela CCTV que estreou em 2012 no canal chinês de televisão, teve sete episódios gravados em 2011 que podem ser vistos no youtube somente com legendas em inglês ou no site oficial em inglês, espanhol e francês. 

O documentário dirigido por Chen Xiaoqing é narrado por Li Lihong e a música é de Roc Chen. Os episódios contam a história dos hábitos culturais do país através da comida e da cozinha, apresentando a história por trás de alimentos de vários tipos e de mais de 60 locais na China continental, Hong Kong e Taiwan. O documentário serviu também para introduzir a cultura alimentar chinesa junto daqueles que não estavam familiarizados com a culinária local. Chefs conhecidos como Shen Hongfei e Chua Lam foram consultores no projeto. Devido ao grande sucesso teve uma segunda temporada produzida que foi apresentada de abril a junho deste ano com sete novos episódios.

Conheça a série A bite of China e assista um dos seus sete primeiros episódios: 

1: Gifts from Nature / Obsequio de la Naturaleza

2: The Story of Staple Foods / Historia de las comidas esenciales

3: Inspiration for Change / Ideas para la conversión

4: The Taste of Time / Sabor del tiempo

5: Secrets of the Kitchen / Secretos em la cocina

6: A Perfect Blend of Five Flavors / Armonización de lós cinco sabores

7: Our Farm / Nuestro campo

O título do documentário em português é “O sabor da China na ponta da língua”, porém, seus episódios ainda não foram dublados ou legendados em nosso idioma, ainda assim é uma delícia assisti-los devido ao primor e beleza com que o documentário foi produzido.

Espero que saboreie!
  

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