quarta-feira, 4 de junho de 2014

Cupcakes fazendo a festa da criançada.

(Cupcake Red Velvet by Meg Mamede, com recheio de doce de leite e cobertura de ganache de chocolate branco e chantilly, em curso do SENAC - Curitiba/PR)

Bolo de copo ou xícarabolo de forminha ou cupcake (em inglês), é um pequeno bolo para servir uma única pessoa e uma ótima opção para variar na decoraração da sua reunião ou festa.
A primeira menção do cupcake que se tem notícia é de 1796, quando uma anotação de receita de “um bolo para ser assado em pequenas xícaras” foi escrito em ”Culinária Americana” por Amelia Simms.
Em 1996, foi aberta a primeira cupcakeria em Nova York que auxiliou na ascensão do cupcake. Marcado em cenas de filmes hollywoodianos, como “O Diabo Veste Prada”; “Mulheres Perfeitas” e “Sex and the City”, o cupcake se tornou fonte de renda para culinaristas e apaixonados por gastronomia. O cupcake virou febre e está ganhando espaço nas festas infantis, chás de bebê e casamentos. Em muitos casos chegam a substituir os tradicionais bem-casados.


(Fonte: Wikipédia)
 (Cupcakes de frutas by Meg Mamede, Melissa Baptista e a pequena Maria Clara: frutas vermelhas com ganache de chocolate branco; de ganaché de maracujá com calda de maracujá; de abacaxi com côco no melhor estilo naked cupcake..rs; de chocolate com farofa de banana e cobertua de ganache de chocolate meio amargo e o de morango com chocolate - com amigos em Vilha Velha/ES)

Essa delícia faz a festa e é uma festa fazê-los com as crianças. Isso mesmo, a criançada se diverte quando pode por a mão na massa, o resultado além de gostoso vem carregado de alegria e histórias pra contar e relembrar.
(Cupcake de chocolate com recheio de beijinho e cobertura de ganache de chocolate meio amargo; cupcake de baunilha com recheio de doce de leite coberto de pasta americana para modelagem dos Minions em tarde de cupcakes com meus sobrinhos - Mogi das Cruzes/SP)
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